Clement Agricole Blanc wordt gecreëerd op basis van zorgvuldig geselecteerd suikerriet dat afkomstig is uit de lokale omgeving van de distilleerderij. Er wordt enkel vers suikerrietsap gebruikt om rum te distilleren en naar eigen zeggen is dit wat Clement Rum z'n karakteristieke smaken meegeeft. De geur van Clement Agricole Blanc is fris met vegetale hints en florale invloeden die dit aanvullen. Fris, fruitig en floraal van smaak.