Cantalupi Salice Salentino Riserva betreft een rode wijn uit het zuiden van Italië gemaakt van negroamaro druiven. De wijn ondergaat een langzame persing in rvs tanks voordat het een rijping in eikenhouten vaten krijgt. De wijn heeft een donkerrode kleur met rijke aroma's van pruimen en blauwe bessen en kruidige tonen van peper en vanille. Het mondgevoel is vol met een aangename afdronk. Deze negroamaro riserva gaat goed samen met pittige blauwe kazen.