Martini Bitter 70cl is een opvallende verschijning binnen het Martini-assortiment. De bitter bevat namelijk neutrale alcohol als basis, terwijl de overige vermout van het merk juist op wijnbasis gemaakt wordt. Het resultaat is een ontdekking waard door het gebruik van een unieke selectie aan kruiden die de drank op smaak hebben gebracht en van kleur hebben voorzien.
Het eindresultaat is een complexe drank die initieel gemaakt werd als aanvulling op de zoetere smaken van Martini Rosso. De Bitter is echter véél meer dan slechts een alternatief en behoort nu tot de meest populaire keuzes onder bartenders en mixologen.