Mortlach is in 1823 opgericht in de plaats Dufftown, het hart van de Speyside regio. Inmiddels is het merk eigendom van Diageo en heeft het in 2013 ongeveer achttien miljoen pond...
geïnvesteerd om de capaciteit te verdubbelen en de distilleerderij te renoveren. De uit de distilleerderij afkomstige whisky werd in eerste instantie voornamelijk gebruikt als blend bij andere grote whiskylabels zoals bijvoorbeeld de Johnnie Walker (Double) Black. Na de renovatie wil het merk zich tevens richten op het Single Malt segment.
