Octomore 17.1 5 years

Octomore 17.1 70cl geldt als de referentie-expressie binnen de Octomore-reeks. Gedistilleerd van 100% Schotse Concerto gerst op 81 PPM en gerijpt in first-fill bourbonvaten voor zijn volledige rijpingsduur op Islay. Gebotteld op 59,7%. Elk jaar verandert het smaakprofiel van de .1-expressie, wat de invloed van terroir en het wisselende kustklimaat van Islay op deze whisky laat zien.

Octomore 17.1 tasting notes

De neus opent met zoet mout, vanille en geroosterde kokosnoot van het Amerikaanse eikenhout, aangevuld met citrusschil en een vleugje meloen. Turfrook komt langzaamaan tot uiting. In de smaak komen vanillemilkshake, Schotse karamelsuiker en warme custardtaart naar voren, met perlendrops en moutstroop. De turfrook bouwt in golven op: droge, aardse rook gevolgd door smeulend eikenhout en as, met een ziltigheid die de zoetheid doorsnijdt. De afdronk is lang met zoet dat overgaat in droge mineraliteit, aanhoudende turfrook en een vleugje zeezout.