Monte Real Rioja Gran Reserva Viura & Malvasia Larrendant

Deze Monte Real Rioja Gran Reserva Larrendant is een exclusieve witte gran reserva van Bodegas Riojanas. De wijn is een eerbetoon aan Gabriel Larrendant, die de Monte Real-lijn in 1933 oprichtte. Deze blend van viura (80%) en malvasía (20%) is afkomstig van oude wijnstokken in de El Monte-wijngaard in Rioja Alta. De hier aanwezige klei-kalksteenbodems zorgen voor frisheid en structuur in de wijn.

Na de handmatige oogst ondergaat de wijn een schilweking van 24 uur, gevolgd door fermentatie in Franse eikenhouten vaten met een bodem van acaciahout. Aansluitend rijpt de wijn zes maanden op fijne gisten met bâtonnage, gevolgd door een houtlagering van 18 maanden in dezelfde vaten.

Het resultaat is een goudgele wijn met aroma's van vanille, melkkoffie, acaciabloesem en gekonfijt steenfruit. De smaak is romig en verfijnd, met frisse zuren en een lange, harmonieuze afdronk vol rijp fruit en zachte specerijen. Uitstekend te combineren met rijke visgerechten, wit vlees of gerijpte kazen.