Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva

Il Poggione Brunello di Montalcino ontstaat volledig op basis van één druivenras: sangiovese. De druiven zijn afkomstig van de oudste wijngaarden van wijnhuis Il Poggione die gesitueerd zijn op de heuvels rond Montalcino en zich op een hoogte van 450 meter boven zeeniveau bevinden. Hier verkrijgen de druiven de juiste hoeveelheden zon en koelte, wat de basis vormt van deze prachtige Italiaanse wijn.

Na het handmatig plukken van de druiven volgt een schilweking; de periode waarin de kleur en smaak van de druiven onttrokken worden. Hierna volgt de vergisting en kan de wijn rijpen. Dit gebeurt 30 maanden in grote foeders (30 tot 50 hectorliter) en daarna ongeveer nog 12 maanden op de fles. Pas dan is de Il Poggione Brunello di Montalcino een feit.

Robijnrood van kleur en vol van aroma met hints van kersen, pruimen, hout en leer. Vol en complex in de mond met een rijkelijke aanwezigheid van donker fruit, pure chocolae en kruiden. Tannines houden dit in balans. Een aanrader bij stevige vleesgerechten zoals steak of wild, maar ook bij gerijpte kazen een uitstekende keuze.