Damien Pinon Vouvray Sec Tuffo

Damien Pinon Vouvray 'Tuffo' komt uit de appellatie Vouvray in de Loirevallei. Het familiedomein, inmiddels in de derde generatie, werkt met wijngaarden van ongeveer 30 tot 40 jaar oud, die groeien op klei- en kalkrijke bodems met een ondergrond van tuffeau-kalksteen. Dit terroir staat bekend om wijnen met frisheid en een uitgesproken mineraliteit.

De wijn wordt gemaakt van 100% Chenin Blanc en vergist met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op de fijne lie. In de geur komen frisse aroma's van citrus, rijpe peer en witte bloemen naar voren. In de smaak is de wijn levendig en mooi in balans, met frisse zuren, wit fruit en een minerale afdronk.