Platte Valley Corn Whiskey heeft 3 jaar gerijpt. Op de neus veeln graan, vanille, aardbeien snoep, kruiden en karamel. Het smakenpalet bestaat uit meer graan, vanille, banaan, appel, kokos en gedroogd fruit. De afdronk is vrij kort met eens te meer graan, vanille en gedroogd fruit.