Islay Mist 21 years

Islay Mist 21 years is gedistilleerd bij de Laphroaig distilleerderij op het Schotse eiland Islay; de thuisbasis van menig rokerige whisky-distilleerderij. Laphroaig whisky vormt het hart van de blend die gebruikt is om deze whisky samen te stellen, waardoor krachtige en rokerige smaakinvloeden in een overvloed aanwezig zijn. Ook distillaten van andere merken zijn hieraan toegevoegd, maar welke dit zijn is niet bekendgemaakt. Op het moment van uitbrengen is Islay Mist 21 years de oudste whisky tot dusver van dit merk. De oplage van deze whisky is gelimiteerd tot slechts 2.160 flessen.

Duidelijke rookinvloeden komen je vanuit het glas tegemoet. Ziltige hints en tonen die aan de kust doen vullen dit aan, terwijl een zachte mix van eikenhout en turf hier ook in terug te vinden is. Qua smaak valt als eerst een harmonieuze combinatie van mout en eikenhout op met hieromheen peperachtige tonen. Dit ontwikkelt zich naar rookinvloeden die daarna een lange, gekruide afdronk inleiden.