Muscat

Muscat, ook bekend als muskaat of moscato, is de benaming voor een wereldwijd aangeplante druif waar wijnmakers heerlijk zoete (dessert)wijnen van maken die al dan niet mousserend zijn. De meeste naamsbekendheid hebben de druif die uit Frankrijk en Italië afkomstig zijn en dit zijn dan ook dé landen bij uitstek wanneer je zelf bekend(er) wilt worden met muscat wijn. Maak nu zelf kennis met het heerlijke zoetje dat deze witte wijnen hebben, wat vaak gepaard gaat met volle fruittonen, florale hints en milde zuren. Muskaatwijn ontdekken begint bij DrankDozijn.

Wat is muscat wijn?

Muscat is de benaming voor zoete witte wijn met gemiddelde tot lage zuren die uit verschillende wijnlanden afkomstig is. De bekendste landen zijn Italië en Frankrijk, maar ook in Spanje, Australië en Zuid-Amerika maken wijnmakers hier wijn van. In verschillende landen wordt de druif op verschillende wijzen omschreven, waardoor je muscat, muskaat en muscato als benaming tegenkomt. Hoewel de druiven in de basis hetzelfde zijn, kunnen er de nodige smaakverschillen ontstaan tussen de wijnen onderling. Dit is een gevolg van verschillen in klimatologische omstandigheden en vinificatietechnieken die de wijnmakers hanteren. Met muscat refereert men naar de Franse variant en met moscato naar de Italiaanse wijn. Dit is iets om in gedachten te onthouden als je specifiek op zoek bent naar wijn uit één van beide landen.

De smaak van muscat wijn

Met gebruik van de muskaatdruiven maken wijnmakers witte wijnen die zoet zijn en soms mousserend of versterkt zijn. Zo zie je maar dat wijnmakers hier alle kanten mee op kunnen. De smaak van muscat wijn is zoet, aromatisch en rijk aan fruit met vaak ook florale invloeden. De druiven hebben een relatief hoog suikergehalte, wat bijdraagt aan het intense aroma en de zoete smaak.