Il Poggione Rosso di Montalcino

Il Poggione Rosso di Montalcino is een échte monocépage wijn van dit wijnhuis, wat ook bekendstaat als wijn gemaakt van uitsluitend één druivenras. Deze Italiaanse rode wijn is namelijk volledig vervaardigd op basis van sangiovese druiven die met de grootst mogelijke zorg geoogst zijn op de wijngaarden van dit wijnhuis in Montalcino. De wijngaarden bevinden zich op verschillende hoogtes boven zeeniveau en krijgen hierdoor voldoende warmte en verkoeling, wat de natuurlijke zuurgraad van de wijn ten goede komt.

De Il Poggione Rosso di Montalcino ondergaat een 12 maanden durende houtrijping op kleine barriques (225 liter) en grote foeders (30 tot 50 hectoliter) met daaropvolgend een 6 tot 9 maanden durende flesrijping. Pas dan wordt deze sangiovese wijn op de markt gebracht.

De geur is rijk aan hints van bessen met hieromheen aardse tonen, hints van noten en vers hout. Krachtig van smaak waarbij een mix kersen en chocolade opvalt met hierbij frisse zuren en hints van tannines die dit tot een smaakvol en levendig geheel maken. Heerlijk bij diverse gerechten uit de Italiaanse keuken en ook zeker bij stevig vleesgerechten het proberen waard.