Bruichladdich The Organic 2012

Bruichladdich Organic Barley 2012 70cl laat zien wat biologisch geteelde gerst kan doen in een whisky. Gedistilleerd in 2012 en 10 jaar gerijpt in 100% first-fill bourbon vaten, non-peated en helder van karakter. De biologische teelt is geen toeval: Bruichladdich stelt dat duurzame landbouw en gezonde bodem direct bijdragen aan de helderheid en zuiverheid van het smaakprofiel. Dat proef je terug in het glas.

Bruichladdich Organic Barley 2012 tasting notes

De neus opent met uitgesproken graantonen, gedroogd hooi, gerst en maltbiscuit. Crème brûlée, kokos, butterscotch en vanille van het eikenhout volgen, aangevuld met bloemige tonen, gedroogde abrikoos en peer. In de smaak geeft een romige textuur het eerste signaal, gevolgd door een vleugje peper en bloemig heidehooi. Gerstemout, warme scones en vanille van het Amerikaanse eikenhout vullen het geheel aan. Een druppel water opent perzik, peer en grapefruit, samen met honingkam en fudge. De afdronk is maltachtig met aanhoudende amandel en butterscotch.