Blended malt whisky: een combinatie van single malts

Blended malt whisky is het onderwerp dat centraal staat in dit artikel. Als je graag whisky drinkt dan heb je vast wel eens gehoord of gelezen over single malt en blended whisky, maar dit zijn zeker niet de enige whiskycategorieën waartussen onderscheid gemaakt wordt.

Andere artikelen uit deze serie: single malt whisky, blended whisky en bourbon whiskey.

Wat is blended malt whisky?

Blended malt whisky is een whiskysoort die ontstaat door twee of meer single malt whisky’s, afkomstig van twee of meer distilleerderijen, met elkaar te combineren in één eindproduct. Een blended malt is niet hetzelfde als een blended whisky, doordat blended whisky een mix van malt en grain whisky’s heeft.

Whiskymakers kunnen uiteenlopende whisky’s, variërend van licht en bloemig, fruitig en kruidig, of bijvoorbeeld rokerig en uitgesproken, met elkaar combineren. Hierdoor kunnen onnoemelijk veel geur- en smaakcombinaties gemaakt worden en juist dit maakt blended malt whisky een ontzettend interessante categorie. Deze lastige taak is handen van de master blender van een merk.

Verschillen tussen blended malt whisky en blended whisky

• Een blended malt whisky wordt gemaakt door verschillende single malt whisky’s met elkaar te blenden. Een blended whisky ontstaat door single malt whisky met grain whisky te blenden, waardoor hier het onderscheid zit.
• Als we een laag dieper kijken, naar het maken van single malts, die gecombineerd worden om blended malts te maken, dan is gemoute gerst de enige toegestane graansoort. Voor het maken van grain whisky, wat een onderdeel van blended whisky is, mogen ook andere graansoorten gebruikt worden zoals tarwe en mais, waardoor hier een belangrijk verschil zit.

Hoe wordt blended malt whisky gemaakt?

Het maken van blended malt whisky begint eerst bij het algemene productieproces van whisky. Om je een goed beeld van het productieproces te geven, hebben we een artikel klaarstaan over hoe whisky gemaakt wordt. Mocht je dit interessant vinden, zet dit artikel dan zeker op je leeslijst.

Het blenden van whisky is een proces dat in handen is van de master blender van een merk. Deze persoon is verantwoordelijk voor het selecteren van de vaten en bepaalt in welke hoeveelheden de verschillende distillaten gebruikt worden. Een blended malt whisky bestaat uit minimaal twee of meer single malt whisky’s afkomstig van twee of meer distilleerderijen, maar in de praktijk kunnen ook een stuk meer single malts gebruikt worden.

Eerst wordt een basis gecreëerd van single malt whisky’s waarop verder gebouwd wordt door andere single malt(s) toe te voegen. Dit gebeurt met al doel om bepaalde aroma’s éxtra te benadrukken of bijvoorbeeld juist om een bepaalde balans aan te brengen. Wanneer de master blender tevreden is over het resultaat vindt doorgaans nog een rijpingsperiode plaats zodat de smaken écht een geheel vormen.

De smaak van blended malt whisky

Het smaakprofiel van een blended malt whisky wordt gevormd door de specifieke single malts whisky’s die gebruikt zijn om de blended malt uit te creëren. Doordat er zéér veel single malts zijn, zijn er ook zéér veel mogelijkheden op gebied van smaak. Factoren zoals het land van herkomst van de whisky, de rijpingsduur en het soort vat waarin de whisky rijpt, speelt allemaal een rol bij de totstandkoming van de smaak.

Als een master blender ervoor kiest om een groter aandeel rokerige of juist fruitige whisky te gebruiken, dan kun je specifieke kenmerken van deze whisky’s ook terugvinden in de uiteindelijke blended malt. Dit maakt blended malt whisky een zeer interessante categorie, doordat nagenoeg oneindig veel dimensies op gebied van geur en smaak gecreëerd kunnen worden.

Bekende blended malt whisky om te ontdekken

Je vindt veel blended malt whisky’s terug in ons aanbod waardoor kiezen soms lastig is. Om je te helpen lichten we hieronder een aantal populaire keuzes uit die je eenvoudig verder kunt ontdekken.

• Monkey Shoulder
  Monkey Shoulder heeft het motto ‘Made for Mixing’, waardoor mixen met deze whisky absoluut aan te raden is. Toch is dit ook een whisky die je uitstekend puur kunt drinken, simpelweg omdat ‘ie gewoon erg lekker is. Tonen van zoetigheden, kruiden en vanille vind je rijkelijk terug in deze blended malt.
• Johnnie Walker Green Label
  De Green Label van Johnnie Walker is een van de meest bekende blended malt whisky’s in de markt. Whisky afkomstig uit alle hoeken van Schotland komt samen in de Green Label, waar iedere gebruikte whisky minimaal 15 jaar is gerijpt. Bekend is dat onder meer whisky van Caol Ila, Cragganmore, Linkwood en Talisker is gebruikt. Johnnie Walker Green Label is heerlijk om puur of met een ijsklontje in het glas te drinken, of maak er een premium cocktail mee.
• Big Peat
  Als je gek bent op rokerige whisky dan is Big Peat de juiste keuze, doordat dit een blended malt is waarvoor uitsluitend single malts afkomstig van Islay worden gebruikt. Islay is een Schots whisky-eiland waar vrijwel alle bekende makers van rokerige whisky vandaan komen, zoals Ardbeg, Bowmore en Caol ila. Big Peat is dus zeker rokerig en uitgesproken van smaak.
• Ontdek de rest van ons assortiment
  Er is heel veel te ontdekken binnen deze whiskycategorie en hiervoor ben je natuurlijk aan het juiste adres binnen ons volledige blended malt whisky assortiment.