Isle of Rasaay Gin combineert het beste van tien zorgvuldig geselecteerde botanicals, waaronder lokaal aangeplante jeneverbessen, maar ook sinaasappel- en citroenzeste. De volledige mix aan ingrediënten wordt toegevoegd aan een driemaal gedistilleerde drank, waarvan de smaken relatief soepel zijn. Met water afkomstig uit een eigen bron, wordt deze gin op de gewenste drinksterkte gebracht: 46% alcohol.
De Isle of Rasaay Gin is fris en aromatisch van geur; jeneverbessen, sinaasappel, citroen en rabarber ontwikkelen zich in het glas. Droog van smaak met een explosie van jeneverbessen, rabarber en citrus; dit gaat ook door naar de afdronk die verder droog van smaak is.