Elijah Craig 12 years Barrel proof

Elijah Craig Barrel Proof is een bourbon met een vol en intens karakter. Dit vloeit mede voort uit de afvulling op een stevig alcoholpercentage. Om deze reden is het toevoegen van een druppel water bij het drinken hiervan geen slechte keuze. De whiskey zal zich dan vervolgens meer openen, waarna lagen aan zoetigheden op te merken zijn. Ondere andere karamel en toffee vallen hierbij op.