Bushmills is een echte Irish whiskey uit Noord-Ierland. Het wordt gedistilleerd door de Old Bushmills Distillery. De onderneming kreeg in 1608 al een vergunning om te stoken en is daarmee...
de oudste legale distilleerderij ter wereld. De geschiedenis van de distilleerderij gaat echter nog verder terug. In 1276 liet de landeigenaar op die plek al zijn troepen moed in drinken voor een veldslag met het zelf gestookte drankje 'Aqua Vitae', oftewel levenswater. Bushmills distilleert tegenwoordig zowel blended als single malts.
