Alternatief voor champagne: crémant, cava, prosecco of sekt?

Het alternatief dat het meest op champagne lijkt, is crémant: Franse mousserende wijn die op precies dezelfde manier gemaakt wordt, met de tweede gisting op de fles, maar buiten de Champagnestreek en voor een stuk minder geld. Cava wordt ook zo gemaakt, smaakt zachter en is vaak nog goedkoper. Prosecco krijgt zijn bubbels in een tank en smaakt fruitiger.

Welke je kiest, hangt af van hoe je de bubbels drinkt. Puur, als aperitief of bij het eten? Neem dan crémant of cava. Maak je er een mimosa of spritz van? Dan is prosecco prima en is champagne zonde van je geld. 

Welk alternatief lijkt het meest op champagne?

Crémant. Het wordt op dezelfde manier gemaakt als champagne en komt ook uit Frankrijk, alleen uit een andere streek. Er zijn acht crémantstreken, waaronder de Elzas, de Bourgogne en de Loire.

Het verschil zit vooral in de rijping. Crémant moet minimaal 9 maanden op de gistresten liggen, champagne minimaal 12 maanden (en 15 maanden voordat de fles verkocht mag worden). Die kortere rijping proef je: crémant is frisser en fruitiger, met minder van de broodkorst- en briochetonen die champagne vol en romig maken.

Zoek je juist dat volle en romige? Kies dan een crémant uit de Bourgogne, die net als champagne vaak van chardonnay en pinot noir gemaakt wordt. Of neem een cava reserva: die rijpt minimaal 18 maanden.

Wat is het verschil tussen champagne, crémant, cava, prosecco en sekt?

Het grootste verschil is waar de bubbels ontstaan. Bij champagne, crémant en cava gebeurt de tweede gisting in de fles. Bij prosecco en de meeste sekt gebeurt dat in een grote stalen tank. Gisting op de fles geeft fijnere bubbels en tonen van brood en brioche. Gisting in de tank houdt de wijn fris en fruitig.

Crémant

Crémant komt uit acht Franse streken buiten Champagne. De druiven verschillen per streek: in de Elzas vaak pinot blanc en riesling, in de Loire chenin blanc, in de Bourgogne chardonnay en pinot noir. Probeer: Jean Sipp Crémant Brut Blanc de Blancs, uit de Elzas, van pinot blanc en auxerrois, 12 maanden gerijpt.  

Cava

Cava komt voor het grootste deel uit de streek Penedès in Catalonië. Het wordt gemaakt zoals champagne, maar met Spaanse druiven: macabeo, xarel·lo en parellada. Door het warmere klimaat hebben die druiven minder zuren, en daarom smaakt cava zachter dan champagne. Lees ook hoe cava gemaakt wordt en welke soorten er zijn. Probeer: Freixenet Cordon Negro Brut, de bekendste cava, droog en fris.  

Prosecco

Prosecco komt uit Veneto en Friuli in Noordoost-Italië en is voor minimaal 85% van de glera-druif gemaakt. Omdat de bubbels in de tank ontstaan, blijft de wijn fris en fruitig, met peer, appel en bloemen, maar mist hij de broodtonen van champagne. Twijfel je welke je moet kiezen, lees dan welke prosecco wij lekker vinden. Probeer: Bottega Gold Prosecco, fris met appel, peer en limoen.  

Sekt

Sekt is mousserende wijn uit Duitsland en Oostenrijk. Eenvoudige sekt wordt in een tank gemaakt, betere sekt (vaak van riesling) in de fles. Daardoor loopt de stijl uiteen van licht en fris tot vol en complex.

Hoe heet mousserende wijn die niet uit de Champagnestreek komt?

Mousserende wijn, of schuimwijn. Alleen wijn uit de Champagnestreek mag champagne heten; die naam is beschermd. Komt de wijn uit een andere Franse streek en is hij op dezelfde manier gemaakt, dan heet hij crémant. Eenvoudigere Franse bubbels heten vin mousseux.

Ook de naam van de methode is beschermd. Buiten Champagne mag niemand méthode champenoise op het etiket zetten. Crémant en cava gebruiken daarom méthode traditionnelle of traditionele methode. Het proces is hetzelfde.

Nep champagne bestaat dus eigenlijk niet: mousserende wijn die niet uit Champagne komt, mag zich simpelweg geen champagne noemen. En kinderchampagne is geen wijn, maar frisdrank met bubbels in een champagnefles.

Is er een alcoholvrij alternatief voor champagne?

Ja. Er is alcoholvrije mousserende wijn, zoals Pfaffl Secco Zero (0,0%) uit Oostenrijk. Die smaakt het meest als wijn. Wil je iets anders dan alcoholvrije wijn, probeer dan sparkling tea: thee met bubbels, uit een wijnfles en droog van smaak, bijvoorbeeld van Saicho. Je vindt beide in ons aanbod alcoholvrije wijn.  

Hoe je bubbels op de goede temperatuur en in het goede glas schenkt, lees je in hoe je champagne serveert. Dat geldt ook voor crémant, cava en prosecco.  

Veelgestelde vragen

Is cava hetzelfde als prosecco?

Nee. Cava komt uit Spanje en krijgt de bubbels op de fles, net als champagne. Prosecco komt uit Italië, wordt van de glera-druif gemaakt en krijgt de bubbels in een grote tank. Cava heeft daardoor fijnere bubbels en is vaak droger, prosecco is fruitiger.

Wat betekent brut?

Brut betekent droog: er zit weinig suiker in de wijn. Het staat op champagne, cava en prosecco. Extra brut is nog droger, extra dry en dry zijn juist iets zoeter dan brut.

Laatst bijgewerkt: oktober 2026