Straffe Hendrik X-Mas Blend, een uitgesproken kerstbier, ontstaat uit een mix van vatgerijpte quadrupel en jonge quadrupel. De brouwmeester stelt deze mix samen en gaat hierbij op zoek naar de juiste balans. Straffe Hendrik X-Mas Blend hergist op de fles en bevat 11% alcohol. Dit is een speciaalbier voor de liefhebber.