Gouden Carolus Christmas

Gouden Carolus Christmas is een donker robijnrood speciaalbier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 10,5% en is minimaal 3 jaar houdbaar. Gouden Carolus Christmas werd in 2002 gelanceerd en wordt sindsdien jaarlijks in augustus gebrouwen, waarna het nog enkele maanden rust. Er worden 3 soorten hop en 6 extra kruiden toegevoegd. De smaak van het bier wordt na een jaar rusten alleen maar beter.