Lindemans Kriek wordt geproduceerd door het gebruik van vers geperst kriekensap, niet geconcentreerd en ongezoet, welke gemengd wordt met zorgvuldig geselecteerde lambier met een gemiddelde leeftijd van ten minste één jaar en waarvan de oudste gedurende minimaal drie jaar in houten vaten heeft gerijpt. Het sap wordt enige tijd in vaten gemacereerd met de lambiek voordat het mengsel afgevuld wordt op fles.