Sherry

Sherry is een versterkte wijn afkomstig uit het Spaanse Andalusië, meer specifiek uit de regio Jerez de la Frontera. Dit kloppende hart van de sherrywereld herbergt zowel grote als kleine bodega's waar producenten uiteenlopende sherrystijlen maken. Van licht en droog tot mierzoet en complex, sherry biedt voor elke smaak een passende fles. Bij DrankDozijn vind je een zorgvuldig samengesteld assortiment sherry van de bekendste Spaanse producenten.

Wat is sherry?

Sherry is een gefortificeerde wijn die uitsluitend wordt geproduceerd in de zogeheten Sherry Triangle, het gebied tussen Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María. De wijn wordt versterkt met druivenjenever tot een alcoholpercentage van doorgaans 15 tot 20 procent. De meeste sherry wordt gemaakt van Palomino druiven, terwijl de zoete Pedro Ximénez sherry wordt gemaakt van de gelijknamige druivensoort. Het bijzondere rijpingssysteem, de solera, waarbij jongere wijnen worden gemengd met oudere, geeft sherry zijn unieke en consistente karakter.

Welke soorten sherry zijn er?

Fino sherry is de lichtste en droogste stijl, jong en levendig van karakter met frisse tonen. Heerlijk bij noten en olijven. Manzanilla is vergelijkbaar met fino maar wordt geproduceerd in Sanlúcar de Barrameda, wat de wijn een kenmerkende ziltige toets geeft. Uitstekend bij serrano ham. Amontillado is een droge en elegante sherry met een aromatisch karakter waarin noten prominent aanwezig zijn. Goed te combineren met pittige kazen. Oloroso is voller en complexer van smaak, met warmende tonen van noten en soms tabak. Pedro Ximénez is de mierzoete tegenhanger, gemaakt van gedroogde druiven met stroperige smaken van rozijnen en chocolade. Heerlijk bij chocoladedesserts of puur als digestief.

Populaire sherry producten

Tio Pepe Dry Fino is de bekendste fino sherry ter wereld, licht en droog met frisse citrus- en amandeltonen. Een absolute klassieker die koud geserveerd het beste smaakt. Harveys Bristol Cream is een zoete cream sherry met een rijk en vol karakter, wereldwijd een van de populairste sherrymerken. Osborne Sherry Medium Dry is een toegankelijke medium droge sherry die de brug slaat tussen droog en zoet, ideaal als introductie tot de wereld van sherry.

Sherry aanbieding bij DrankDozijn

Bij DrankDozijn vind je sherry altijd voor een scherpe prijs, van droge fino tot zoete Pedro Ximénez. Regelmatig staan er flessen in de aanbieding. Check de actuele sherry aanbiedingen en bestel voordelig online. Op een werkdag voor 21:00 uur besteld, de volgende dag in huis.