Zuidam Korenwijn 5 jaar

Zuidam Korenwijn 5 jaar 1 liter wordt vervaardigd op basis van een derde deel rogge, mais en gemoute gerst. Het gebruik van zowel rogge, mais als gerst zorgt voor een uitstekende balans tussen zoetheid en kruiden tezamen met een goede structuur. Er vindt een viervoudige distillatie plaats in een kleine pot still, waarna een vijfde distillatie wordt uitgevoerd met zorgvuldig geselecteerde kruiden. Onder andere jeneverbessen, zoethoutwortel en anijszaad worden gebruikt. De rijping vindt plaats op nieuwe vaten van Amerikaans eiken voor een periode van minimaal vijf jaar.

De geur is vol en fruitig, waarbij toffee, vanille en eiken opvallen. Dit gaat over naar een volle, intense smaak met hints van eiken, toffee en honing.