Clonakilty is een familie distilleerderij waar men diverse dranken distilleert waaronder de trots van het land:
Ierse whiskey. Vanaf een kleine boerderij in het zuidwesten van het land werken zij aan het creëren van hun eigen dranken waarbij ze Ierse distilleertradities nauwlettend in de gaten houden, maar ook zeker experimenteren om nieuwe dimensies op gebied van geur en smaak te ontdekken. Met de whiskey die dit merk maakt, richten zij zich zowel tot de doorgewinterde liefhebber als de nieuwe generatie die op zoek is naar nieuwe en onderscheidende dranken.
Ontdek Clonakilty whiskey
De distilleerderij is zeer kleinschalig en ligt in een rustige omgeving met uitstekende klimatologische omstandigheden voor de productie en rijping van whiskey. Men teelt hier zelf gerst en ook is puur bronwater aanwezig. Mist, regen en de ziltige zeelucht vind je hier allemaal terug en is op z'n eigen manier van invloed op de bodem waar de gerst groeit. Het pakhuis van de Clonakilty distilleerderij, de locatie waar de whiskey in eikenhouten vaten rijpt, staat op een steile klif die uitkijkt over de Atlantische oceaan. Hier ontwikkelt de
new make spirit zich tot een uitdagende en eigenzinnige Ierse whiskey met een maritiem karakter.
Laden 
