Vodka is hedendaags zéér populair, waarbij namen als Smirnoff, Absolut en Eristoff bij vele bekend zullen zijn. De roots van deze drank ligt vermoedelijk in Oost-Europa.   Vodka kent een rijke historie, waaruit vele stijlen, soorten en smaken zijn ontstaan. De gebruikte productiemethoden en ingrediënten zijn van invloed op de smaak. Hierdoor zijn er vele Vodka's met smaakvolle tonen uit fruit, specerijen of kruiden.

Zubrovka is een Pools vodkamerk dat sinds de 17e eeuw wordt geproduceerd en behoorde in de 18e eeuw zelfs tot de lievelingsdrank van de Poolse adel. In 1926 vond de firma Polmos uiteindelijk een manier om de vodka op grote schaal te produceren.