Binnen Novo Fogo staat organische productie op basis van natuurlijke ingrediŰnten centraal. De geproduceerde cachaša wordt gemaakt op basis van organisch suikerriet, volgens...


Meer info
traditionele methoden. Alle werkzaamheden worden waar kan met de hand uitgevoerd, zodat er zo min mogelijk machinaal werk aan te pas komt. De eindproducten worden vervaardigd in kleine batches, waarbij Novo Fogo bekend staat om tropische invloeden afkomstig vanuit het regenwoud waar de distilleerderij gevestigd staat.